Η τερέβινθος ή κοκκορεβυθιά είναι ένα δένδρο που μπορεί να φτάσει τα 10 μ. Συναντάται σε όλες τις περιοχές της Μεσογείου, και είναι γνωστό για τους νόστιμους καρπούς του. Συγγενεύει με τη φιστικιά (Pistacia vera) και το σχίνο (Pistacia lentiscus). Από τον κορμό παράγεται ρετσίνι, η κρεμεντίνα, η οποία έχει πολλαπλές χρήσεις. Οι καρποί της, τα τσίκουδα, συναντώνται σε διάφορες ποικιλίες και έχουν επίσης διάφορες χρήσεις. Το λάδι που παράγεται από τους καρπούς είναι κατάλληλο για την ζαχαροπλαστική αλλά και ως καρύκευμα φαγητών.
